食用方法有盐烤、鱼干、泡味醂后晒干、田乐、鱼汤、甘露煮（酱鲁）、饭寿司（熟寿司）等。 日本叉牙鱼无鳞、小骨少、脊椎容易剥离，经常一整只或只切掉头部后燉煮或烧烤。烤新鲜的叉牙鱼时，先將尾部的骨头折断便能从头部轻松剥掉整个脊椎而容易食用。沾上味噌烤的田乐料理在山形县庄內地方相当常见。。
1、日本味噌酱哪个牌子好吃
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Soup（KARAOKE） 味噌汤 作词: zopp、作曲・编曲: Shusui, Stefan Aberg 《音乐战士 MUSIC FIGHTER》（日本电视台）2007年1月度片头曲，《RECOMMEN! 》（文化放送）2007年1月度片尾曲、神州一味噌「减盐味噌（生味噌。
2、日本味噌酱排名
S o u p （ K A R A O K E ） wei ceng tang zuo ci : z o p p 、 zuo qu ・ bian qu : S h u s u i , S t e f a n A b e r g 《 yin le zhan shi M U S I C F I G H T E R 》 （ ri ben dian shi tai ） 2 0 0 7 nian 1 yue du pian tou qu ， 《 R E C O M M E N ! 》 （ wen hua fang song ） 2 0 0 7 nian 1 yue du pian wei qu 、 shen zhou yi wei ceng 「 jian yan wei ceng （ sheng wei ceng 。
3、日本味噌酱是什么味道
据说13世纪时法灯圆明（日语：心地覚心）在从中国修行返回日本后，在汤浅附近的兴国寺（日语：兴国寺_(和歌山県由良町)）担任住持，试图自行制造在中国径山寺曾见过的味噌，而发展出了金山寺味噌（日语：金山寺味噌），同时也意外地制造出了酱油；后来將制作酱油的方法教授给汤浅的居民，汤浅也成为日本最早开始生产酱油的地方 。。
4、日本味噌酱的吃法
味噌（cēng）（日语：味噌／みそ miso *）为一种浓稠的、带有强烈咸味的酱，最常见於日本料理亦是受日本国家推广的一种健康食品，韩国料理中也会出现。与中国传统黄豆酱味道相似。 无论在日本还是在韩国，味噌都是各种炒食、烤食、锅类食物和汤的主要味道来源之一。味噌的种类比较多，主要是原料的成分和比例的不同。。
5、日本的味噌酱是中国的黄豆酱吗
奴豆腐，又称冷奴、日式冷豆腐，是一种以豆腐为原料制成的日本料理，常在夏天食用。将冷的绢豆腐（日语：绢ごし豆腐）或木绵豆腐（日语：木绵豆腐）不切或者切成方形的豆腐块，再放上配料和调味料即可制成。 配料常使用葱、柴鱼片、生姜泥、蘘荷、紫苏碎末、萝卜泥、柚子皮泥，调味料常使用浓口酱油、唐辛子味噌（日语：唐辛子味噌）、出汁等。也可以添加秋葵、纳豆、梅子酱、辣椒油等食用。。
6、日本味噌品牌
日本味噌制作兼有法1和法3的步骤，中部地方的豆味噌制法同法3，而日本其他地区的味噌用大豆作主料，一般用法1。近畿地方的白味噌和九州的麦味噌分别含有比例较高的米麴和麦麴，这两种麴是法3的重要原料，可以使味噌颜色更深。 麴是菌丝密集似绒毯的麴霉菌感染谷物而得到的物质，因此在生长过程中会分泌出各。
7、日本味噌酱和韩国大酱的区别
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一汁一菜（日语：一汁一菜／いちじゅういっさい Ichiju Issai）是日本料理菜单中最简单的组合，内容是一碟酱菜（通常是醃黄萝卜），一碗饭（通常是白饭）以及一碗汤（通常是味噌汤）。怀石料理的头盘有时候也会被称呼作「一汁一菜」。 传统的日本早餐就是“一汁一菜”的代表，通常包括了味噌汤，米饭和一碟酱菜。 江户时代的上杉鹰山和池田光政曾下令料理只一汁一菜，以行节俭。。
8、日本味噌是什么做的
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味噌拉面”使用日本味噌。更极端的例子，例如诞生于1937年的冷中华（中华凉面）里只有面条来自中国菜，其余都是日本料理人的创造。日本料理传统上少见肉食，因此日本现在较常见的肉菜，特别是猪肉料理很多属于日式中国菜。 日式中国菜过去主要存在于神户、长崎或横滨等港口城市的唐人街，但现在于日本。
味噌，然后混入不同的时蔬、豆腐，泡制出多款不同的口味，但青椒、苦瓜、西洋菜及芹菜等蔬菜由於味道浓烈，不会用於烹调味噌汤。 冲绳县的味噌汤为みそ汁（味噌汁）。使用较大的碗，放入猪肉、午餐肉、香肠、豆腐、炸鱼板、蔬菜类、鸡蛋等材料。 味噌汤於日治时期传入台湾，在台湾称为味噌汤，台语將「味噌。
札幌拉面（日语：札幌ラーメン）是发祥於北海道札幌市的一种日本拉面。与喜多方拉面、博多拉面并列为日本三大拉面之一。以味噌口味为特征。 最早起源的是盐味拉面，但后来味噌口味成为代表。是日本各地风味拉面中最早获得全国性知名度的口味。 为了增加味噌汤底的浓郁口感，加入了大量的猪油和蒜。汤底中还加入了炒过的蔬菜，將这些蔬菜与味噌。
瑞士」的称号，以钟錶、相机等精密机械工业而知名。1950年代时味噌的产量号称日本第一，现在也还有许多味噌工厂。 为鰻鱼的产地，当地工商团体还將冬天的土用丑日(日本人一般会在夏天的土用丑日吃鰻鱼)登录为商標，並申请为纪念日。 境內有东日本旅客铁道的中央本线东线与辰野支线通过。 中央本线(东线): 冈谷站。
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味噌拉面（日语：味噌ラーメン）使用味噌作为拉面汤加上日本面条，虽然以札幌的味噌拉面名气最高，但其他地方也拥有出名的味噌拉面。 北海道拥有全日本最佳的气侯、土壤以及水源，以重口味的「味噌拉面」闻名，特色即在於甘醇香浓，並蕴含大豆强烈的口感，混合了猪骨、鸡骨及新鲜蔬果的精华而成的汤头，加上寒带特有的粗面。
日本的野田酱油株式会社在满洲地区的存在始于1926年，野田酱油收购了一家日本味噌公司（ほまれ味噌株式会社）后，在奉天满铁附属地设立了奉天出张所（宇治町六番地），当时归朝鲜出张所管辖:366，从事野田酱油系产品的销售以及味噌。
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旭川拉面（旭川ラーメン）指的是北海道旭川市周边出产的日本拉面。 旭川市內拉面店的数量与人口之比非常高，因此有拉面王国之称。旭川拉面中以酱油拉面最著名，不过也有名店的主要产品是盐或味噌拉面，并不统一。汤汁的主要內容是豚骨（猪骨）与鱼介类。面汤上覆盖有一层油，以防止变凉。。
贫穷神（日语：贫乏神、ビンボウガミ）乃日本民间传说使人家道中落、导致贫穷的神祇，散见於各地的民间故事、隨笔、落语等。 基本上贫穷神的形象是一个身形瘦弱骯脏、愁容满面、手持团扇的老者，据说潜入家中时喜欢躲在壁橱里。近代作家中村光行便认为贫穷神喜欢味噌，手持团扇乃是为了將味噌的香味搧向自己。。
另外，此条目也会记述此电车站附近的巴士站——味噌天神前巴士站。 1924年（大正13年）8月1日 - 味噌天神前停留场启用。 日期不详 - 电车站改名为味噌天神站。 日期不详 - 废止。 1948年（昭和23年）5月 - 味噌天神站再次启用。 1962年（昭和37年）前 - 电车站改名为味噌天神前停留场。。
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麩馒头：使用小麦粉的麩代替面粉制成的馒头，在外面会包裹一层用盐醃渍的笹的叶子。 味噌馒头：用味噌和红豆沙馅混合制成的馒头。 最中：介於煎饼和馒头中间的一种馒头，外面会包裹酱油味或者芥末味的海苔。 『和菓子の辞典』 1983 harvnb error: no target: CITEREF『和菓子の辞典』1983。
虽然以酱油口味为主流进行宣传，但也有很受欢迎的味噌口味，因此旭川拉面等于酱油拉面的这个认知是错误的。和札幌的味噌口味不同，旭川的味噌汤底是强调味噌独特的甜味。 在附近的上川町也有所谓的「上川拉面」，但基本上和旭川拉面类似。 札幌拉面（札幌市）： 最早起源的是盐味拉面，但后来却是味噌口味成为代表。是日本各地风味拉面中最早获得全国性知名度的口味。。
包括紫菜包饭跟釜山鱼糕一般也被认为是日治时期从日本料理演变而来的韩国料理。 盐 醋 酱油：日本料理中佔有极重要的地位。 味噌：日本的传统调味料。 味醂：一种独特的调味酒。 山葵 葱 生姜 辣椒 山椒 紫苏 高汤 「一汁一菜」：饭、汤以及酱菜 日本拉面 神户牛排 吉列猪排套餐，是日本现代化的猪肉料理 铁板烧，展现了料理人与食客面对面的独特文化。
味之三平」（味の三平）。 后续某日大宫守人在翻阅《读者文摘》时，发现有一篇由美极食品工厂方面人士撰写的一篇文章；內容表示著味噌虽是日本代表的调味料却没在料理界上好好活用感到可惜，这篇文章让大宫守人开始想出要將味噌套用到拉面上的作法。在1955年大宫守人开始推出他所研发的味噌。
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